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Dimitri est fêté le 26 octobre. Il signifie Amoureux de la terre (grec). Il provient du nom Déméter, déesse de la fertilité et des moissons dans la mythologie grecque. Il est fêté en octobre pour célébrer le semis du blé d'hiver. C'est à cette période que le blé est semé. il poussera jusqu'en été où il sera récolté. Déméter enseigna aux humains le travail des semis et du labour. Elle rencontra le roi Céléos. Pour le remercier de son accueil, elle prit le fils du roi, Triptolème, et lui enseigna l'art de l'agriculture. Celui-ci devait en retour enseigner cet art au reste des humains. Elle donna à Triptolème un char ailé, tiré par des dragons, et des grains de blé afin qu'il en répande la culture par toute la terre. Voici donc un voyage de Triptolème sur son char, de la nuit étoilée aux terres des hommes.